フライパンを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら豆板醤をくわえる、ひき肉→たまねぎ→もやしの順に炒める。塩コショウする。

湯を同時に沸かし、ラーメンを表示どうりに、ゆでる。きちんと、ざるで、水切りをする。

どんぶりを、さっと、お湯であたためておく。スープは、市販のものをどんぶりにつくる。鍋で作ってもいい。

スープの中に、ラーメンを入れ、炒めた具をのせる。そして、のりを、４枚に切り、飾る。

長ネギを白髪ネギを作る。麵の上にのせる、すりごまをかける。出来上がり☆

※私は、個人的にお酢をたっぷり、かけて食べるのが、好きです。