簡単に！ゴマとチーズの丸パン
ママなっちゃん @cook_40042627
レンジで発酵時短！クリームチーズを中に入れたゴマパンです★焼きたてはチーズのがとろりん♪
このレシピの生い立ち
ゴマ入りのパンの香りが好きなので簡単に作りたくて
簡単に！ゴマとチーズの丸パン
レンジで発酵時短！クリームチーズを中に入れたゴマパンです★焼きたてはチーズのがとろりん♪
このレシピの生い立ち
ゴマ入りのパンの香りが好きなので簡単に作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は少し温め、砂糖、イースト、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
ボウルに粉類、塩を入れ合わせた牛乳を入れて箸等でまとめる - 2
まとまったら台に出して捏ねていく。計約１０分。
始め３分位はベタベタ手に付きます。だんだん付きにくくなるので頑張って！ - 3
なめらかになったら少し潰してゴマを入れ畳む、さらに２分ほど。
ここまでで計１０分で
OK。 -
- 4
１次発酵～ボウルに戻しラップをしてレンジ６００ｗ３０秒。そのまま放置し２、３倍になるまで。約３０分で膨らみます！
-
- 5
８等分にし、軽く潰して、もう一度丸めなおす。綴じ目を下にしてボウルを被せ１５分～ベンチタイム～
-
- 6
クリームチーズは８等分にする。
生地を押しつぶして真ん中にチーズを乗せ、丸く形成。
綴じ目は下でね！
写真は倍のチーズ！ -
- 7
霧吹きをたっぷりして～２次発酵～レンジ６００ｗ３０秒。そのまま放置！１、５～２倍になるまで！
約２０分かなぁ♪ -
- 8
オーブン余熱１８０度開始～
約１７～２０分、焼き色がつくまで焼きます！
好みで照りように牛乳や溶き卵を塗ってから焼いても -
- 9
こんな感じ～焼きたては柔らか、ふんわりです★
冷めた物はトースターで焼けばチーズが～～★ -
コツ・ポイント
焼き加減はお好み、家庭のオーブンによって調節を！
ベタベタしても気にせず捏ねてくださいね★
つくれぽ
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