簡単！アスパラと椎茸のガーリックバター焼
Naragon @cook_40044723
素材の味をいかしたシンプルな味つけです。パパッと10分！おつまみや、もう一品欲しい時にぜひお試しを～
このレシピの生い立ち
生椎茸のステーキが好きで。それぞれ単品でも美味しい野菜を、あわせてみました。旅館で出される陶板焼きの味をイメージして、シンプルに、ぱぱっと。
簡単！アスパラと椎茸のガーリックバター焼
素材の味をいかしたシンプルな味つけです。パパッと10分！おつまみや、もう一品欲しい時にぜひお試しを～
このレシピの生い立ち
生椎茸のステーキが好きで。それぞれ単品でも美味しい野菜を、あわせてみました。旅館で出される陶板焼きの味をイメージして、シンプルに、ぱぱっと。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の石づき部分をとる→傘と茎部分とにわける（そのままでもよい）→傘部分に切り込みを入れる
アスパラは二等分に切る。 - 2
フライパンにオリーブ油をひき、みじんぎりにんにくをいれ火にかける。香りが出てきたら野菜を投入。
- 3
3～5分焼く。
ある程度火が通ったら前後に転がすように振りながら、塩胡椒し、味を整える -
- 4
ここで、仕上げのバターを入れ、軽く焼き、全体に絡める。
- 5
あっという間に完成。おつまみっぽく、盛り付けてね♪
レモン汁を絞るとさらに旨さ倍増。
-
コツ・ポイント
椎茸はジューシーに、アスパラはシャキッと、が美味しいです。焼きすぎに注意。
「たった今、火がとおりました！」位のほうがいいですよ～
つくれぽ
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