簡単■白玉入りシュワシュワ・スイカドリン
料理愛好家わか @cook_40059044
出演中の番組のお料理コーナーで紹介したレシピです(･∀･)
このレシピの生い立ち
スイカが苦手な子がいたので可愛く食べやすくしました。
簡単■白玉入りシュワシュワ・スイカドリン
出演中の番組のお料理コーナーで紹介したレシピです(･∀･)
このレシピの生い立ち
スイカが苦手な子がいたので可愛く食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スイカは丸くくり抜く（ざく切りでもOK）。レモンは半分をスライス、半分は絞ってレモン汁にする。
- 2
Ａを小鍋に入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れたらレモン汁・スイカを加え、冷蔵庫で30分くらい冷やしておく。
- 3
ボウルに白玉粉・豆腐・砂糖を入れてしっかりこねる。20個くらいに丸めてから中央を軽くつぶし、たっぷりの熱湯で茹でる。
- 4
浮き上がってきたら1分茹でて氷水に取り、水を切る。グラスに白玉・②・氷を入れ、冷えた炭酸水を注ぎレモンとミントを飾る。
コツ・ポイント
他のフルーツでも美味しいです。
お好みでおろしショウガの汁を入れれば健康ドリンクに♪
白玉粉はツブが残らないようにしっかり捏ねてください。③で豆腐を混ぜてから少しおくと捏ねやすくなります。
つくれぽ
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