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ホワイトソース。-レシピのメイン写真

ホワイトソース。

RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877

本格的ホワイトソースの作りかた♪
とっても簡単ですよ♡
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母から。

本格的ホワイトソースの作りかた♪
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RINAmatin
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材料

2カップ分
  • 薄力粉 30g
  • バター 30g
  • 牛乳 2カップ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大きめの耐熱容器に薄力粉とバターを入れ、蓋をせずに、レンジで600Wで約1分20秒加熱する。

    • ホワイトソース。作り方1写真
  2. 2

    加熱後、泡だて器でなめらかになるまでよくかき混ぜる。

    • ホワイトソース。作り方2写真
  3. 3

    ②に牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。

    • ホワイトソース。作り方3写真
  4. 4

    レンジで600Wで約6分30秒加熱する。

    • ホワイトソース。作り方4写真
  5. 5

    *途中、残り時間が約4分と約2分のときに取り出して混ぜる。

  6. 6

    加熱後、軽く混ぜて塩、こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

泡だて器の筋が残るくらいの固さが適当。
すぐに使わない時は、表面にラップを密着させておくと、膜が張りません。

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RINAmatin
RINAmatin @cook_40051877
2012/08/12 10:06に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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