キュウリとちくわ明太子和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

箸休めの1品…
このレシピの生い立ち
きゅうり…ぬかみそに漬ける為に購入…。
ちと、違ったきゅうりを食べたくて、作りましたっ♪

忘年会で疲れた胃にも、さっぱりと。

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材料

2~3人分
  1. きゅうり(薄輪切り) 80g
  2. ちくわ(輪切り) 1本30g
  3. 塩昆布 3g
  4. 白いりごま 3g
  5. 明太子(細かく切る) 25g
  6. グレープシードオイル 20g

作り方

  1. 1

    ボールに全部を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    冷蔵庫に入れて20分位すると、きゅうりもしんなりしてきて、食べやすい。

コツ・ポイント

パリパリ好きは和えたら即食べて。
しんなり好きは20分冷蔵庫で。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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