コク旨*ロールキャベツクリーム煮
サクラ＊ @cook_40199519
お友達に教えてもらったクリーム煮の覚え書きです。分量は適当(笑)
このレシピの生い立ち
職場のカフェでの新メニュー考案中に教えてくれました(*^^*)
コンソメで煮た後、半々に分けてクリーム煮とトマト煮の二色が簡単に出来るよ、と教えてもらい、これはクリーム煮verです*
ロールキャベツは冷凍のものを使うと簡単に出来ます♪
コク旨*ロールキャベツクリーム煮
お友達に教えてもらったクリーム煮の覚え書きです。分量は適当(笑)
このレシピの生い立ち
職場のカフェでの新メニュー考案中に教えてくれました(*^^*)
コンソメで煮た後、半々に分けてクリーム煮とトマト煮の二色が簡単に出来るよ、と教えてもらい、これはクリーム煮verです*
ロールキャベツは冷凍のものを使うと簡単に出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに少量の油をひいてベーコンを焼く。
- 2
ロールキャベツを並べてひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、塩胡椒をして15分程中火で煮る。
- 3
その間にブロッコリーを小房にわけてレンジで3分チンする。
- 4
15分たったら生クリームを1パック入れ、和風だしを入れブラックペッパーを入れてさらに弱火で５分程煮る。
- 5
お皿に盛り付けブロッコリーも添えて、上からソースをかければ完成！
コツ・ポイント
和風だしを入れることで味に深みが出るそうな♪
ローズマリーをいれても美味しいみたい◎
煮る時間は煮崩れしないように調節して下さい。生クリームの量もお好みで…濃いめが良いなら生クリーム入れる前にコンソメスープを少し減らしても良いかも？
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