豚バラと塩たれ

Name: 豚バラと塩たれ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 400g; 塩 小さじ1.5; おろしにんにく 大さじ1/2; 長ネギ（みじん切り） 大さじ1; 酒 小さじ2; 胡椒 少々; レモン汁 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 小さじ2; みりん 大さじ1.5

dreamwork @cook_40026990

焼き鳥屋さんで人気の塩たれが我が家で作れますよ♪
こってりな豚バラもさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
人気の塩たれを我が家で作りたかったので

豚バラと塩たれ

dreamwork @cook_40026990

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材料

4人分

豚バラ 400g
塩たれ
塩小さじ1.5
おろしにんにく大さじ1/2
長ネギ（みじん切り）大さじ1
酒小さじ2
胡椒少々
レモン汁小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油小さじ2
みりん大さじ1.5

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作り方

1

塩たれの材料を全て混ぜ合わせておく。
2

豚ばら肉は1センチの厚さにスライスして塩コショウをして両面を狐色になるまでかりっと焼く。
3

塩たれをかけていただく。塩たれは2~3日置いたほうが塩とねぎがまろやかになって美味しいです。
4

コツ・ポイント

塩とごま油をちょっといいものを使うとぐっとお味がひきたちます。

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つくれぽ

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dreamwork @cook_40026990

2009/11/08 01:33に公開

韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで韓国料理と和食をベースにした家庭料理教室を開いています。教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/

このレシピのキーワード

豚肉酒長ネギ

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