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信州の居酒屋さんで教わった★ニラせんべい
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信州の居酒屋さんで教わった★ニラせんべい-レシピのメイン写真

信州の居酒屋さんで教わった★ニラせんべい

毎日の栄養ごはん
毎日の栄養ごはん @cook_40025240

中に入れる具材はにらだけだから、お好み焼きより簡単かも。
少し多めの油でカリッと焼き上げてください♪
お弁当にも◎✨
このレシピの生い立ち
長野市に住んでいた頃よく行っていた居酒屋さんのメニュー。とてもおいしいので、作り方を教えていただきました。

中に入れる具材はにらだけだから、お好み焼きより簡単かも。
少し多めの油でカリッと焼き上げてください♪
お弁当にも◎✨
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長野市に住んでいた頃よく行っていた居酒屋さんのメニュー。とてもおいしいので、作り方を教えていただきました。

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信州の居酒屋さんで教わった★ニラせんべい

毎日の栄養ごはん
毎日の栄養ごはん @cook_40025240

中に入れる具材はにらだけだから、お好み焼きより簡単かも。
少し多めの油でカリッと焼き上げてください♪
お弁当にも◎✨
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長野市に住んでいた頃よく行っていた居酒屋さんのメニュー。とてもおいしいので、作り方を教えていただきました。

中に入れる具材はにらだけだから、お好み焼きより簡単かも。
少し多めの油でカリッと焼き上げてください♪
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材料

3~4人分
  1. にら 1束
  2. 中力粉 1/2カップ強(120cc)
  3. みそ 大さじ3
  4. 卵 1個
  5. 水 大さじ2
  6. 油(焼くとき用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小麦粉、みそ、卵、水をボールに入れて混ぜる。

    • 信州の居酒屋さんで教わった★ニラせんべい作り方1写真
  2. 2

    1がある程度混ざったら、にらを加えてさらに混ぜる。
    (かためなので、しっかり混ぜてください)

    • 信州の居酒屋さんで教わった★ニラせんべい作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、両面がきつね色になるまで強めの中火で焼く。

  4. 4

    6~8等分して皿に盛りつけて完成。
    みそで味がついているのでそのまま食べられます。好みでしょうゆなどをつけても◎

コツ・ポイント

生地がゆるくならないように気をつけてください。かための生地のほうが出来上がりがカリッとします。

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毎日の栄養ごはん
毎日の栄養ごはん @cook_40025240
2009/11/01 08:58に公開
「なんとなく不調を、食べてセルフケア。」不調は栄養不足のサインかもしれません。15分以内にできる栄養ごはんで、軽やかな毎日を。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301321
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