こめ油ベースのマヨネーズに、しょうがを加えて、コクがあるのにさっぱりとしたマヨネーズになります。
このレシピの生い立ち
山本友理先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。こめ油ベースのマヨネーズに生姜を加え、コクがあるのにさっぱりしたマヨネーズに仕上げました。この料理は山本先生の了承を得て掲載しています。