味噌は普通の味噌でもかまいません。
材料は、すべてボールで混ぜておくとむらなく混ぜられますよ。
好みでみじん切りのニンニクを入れても美味しいです。
辛味を強くしたい方は一味唐辛子やラー油で調整してください。