豆腐とえんどう豆の卵とじ
めちゃくちゃ『優しい味』です☆
とっても簡単なスピードメニューです☆☆
このレシピの生い立ち
えんどう豆を頂いたので、作ってみました♪
作り方
- 1
かつおだしを加えた水を沸かす。◎を入れ、カットした豆腐とえんどう豆を加えて5分程煮る。
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- 2
出てきたアクを取って、溶き卵とねぎを加え軽く混ぜ合わせる。卵が固まったら器に盛り、ごまを散らせばできあがり♪
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コツ・ポイント
ねぎ、えんどう豆は多めの方がおいしいです。
グリンピースでもＯＫです。
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ふんわり柔らかお腹にもやさしいので、寒くなるこれからの時期にピッタリ。 やさしい味付けなので、小さなお子様にもオススメ。
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