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あと1品に★水菜とエリンギの柚子胡椒和え
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あと1品に★水菜とエリンギの柚子胡椒和え-レシピのメイン写真

あと1品に★水菜とエリンギの柚子胡椒和え

たいちんマミー
たいちんマミー @cook_40043590

めっちゃ簡単にできちゃいます♪あと1品ほしいな～って時におススメ★★ちょいピリで箸休めにも★
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あと1品欲しいなと思って、あるもので簡単に作ったものです★

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材料

2人分
  • エリンギ 1～2本
  • 水菜 1/2束くらい
  • 柚子胡椒 適量
  • ポン酢もしくはめんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギを縦に適当に裂く。耐熱容器に入れて（ルクエ使用）、レンジで2分程チン。さらに適当に切った水菜も加えて追加で1分。

  2. 2

    柚子胡椒とポン酢（めんつゆ）を混ぜ合わせておき、水気を切った１と和える。辛いのが好きな方は柚子胡椒多めに♪

  3. 3

    時間があれば冷蔵庫で１を冷やしておき、食べる前に柚子胡椒ポン酢と和えるほうがいいかもです♪

コツ・ポイント

レンジではなく、ゆでてもオッケーです。エリンギのほかにきのこ類ならなんでもいけるかと思います★

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たいちんマミー
たいちんマミー @cook_40043590
2011/06/03 05:56に公開
レシピ本をみるのが趣味☆参考にしつつアレンジもしつつ…そんな感じで毎日の料理作ってます！お菓子作りも大好き♪只今、新米ママ&妻奮闘中でーす(^O^)
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このレシピのキーワード

水菜 エリンギ

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