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カプリスのハチミツみそ田楽
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カプリスのハチミツみそ田楽-レシピのメイン写真

カプリスのハチミツみそ田楽

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

洋ナスをお味噌で♫

このレシピの生い立ち
初めてのカプリスが手に入りました。特徴を調べ、合う料理にしてみました。

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材料

  • カプリス 1個
  • EXVオリーブオイル 大さじ1
  • ハチミツみそレシピ ID :17731004 小さじ2
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作り方

  1. 1

    カプリスのヘタを取り縦半分に切り、皮まで刃物が通らない程度に切れ目を入れる。

    • カプリスのハチミツみそ田楽作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを切れ目の中に染み込ませるようにぬり、グリル(魚焼きグリルOK)で皮を下にしてしんなりするまで弱火で焼く。

  3. 3

    カプリスの切り口にハチミツみそを塗り、再度弱火でグリル。みそにほんのり焼き色が付けば出来上がり。

コツ・ポイント

両面焼きグリルでない場合は、オリーブオイルが実にしみた頃に一度裏返して焼くと、全体にしっとり火が通ります。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2012/08/12 15:45に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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味噌田楽 はちみつ 味噌

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