豆腐は水切りしておく。長芋は摺り下ろしておく。あさつきは小口切りにしておく。

ボウルに全ての材料を入れ泡立て器で豆腐を潰しながら混ぜます。

グラタン皿にゴマ油を塗り、混ぜ合わせた具材を流します。

電子レンジで500wで3分加熱。

オーブントースターで2〜3分焼く。スプーンで召し上がれ〜。

お好みで、とろけるチーズをのせても良いし、刻みのりもお好みで。