ズッキーニは半月切り、ナスは短冊切り、ベーコンはお好みで全てカットしてください。

カットしている間にパスタを茹でます。私は小さい子供がいるので、パスタは半分にボキッと折ってゆでました。

ごま油・ニンニク・ベーコンを炒めていきます。

ベーコンがカリッと炒まったらナス・ズッキーニも入れて火をとおします。

パスタをドーンと入れて、調味料を入れて少し炒めます。

お皿に盛りましょう。

トッピングのきざみのり・ちりめんじゃこをかけると美味しさアップですよ。