じゃがいもは皮をむきみじん切りに。

みじん切りに出来たら塩コショウしラップをかけてレンジで1分〜2分チンします。

フライパンを熱し油大さじ2を入れます

フライパンに入れたら上からしっかり押さえつけます。

焦げ目がつきしっかりひっついたら裏返します。
ひっくり返したら鍋肌に大さじ1の油をまわし入れます。

両面しっかりくっついてこんがり焼けたらできあがりです。