絹さや法蓮草ツナのトマトソースフィジリ
ショートパスタはお弁当に便利☆
レンジで温めなおせばば美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
彩りよく
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。海水くらい濃さになるよう塩をいれフィジリをゆでる
- 2
絹さやは筋取り、ほうれん草は5センチ幅にカットする
- 3
フィジリを茹でている間に フライパンにタカのつめとオリーブオイルを入れ弱火で熱する
油を切ったツナと絹さやを加えいためる - 4
トマト缶を・塩を加え弱火で煮込む
フィジリが茹で上がったら湯切りをしてほうれん草と一緒にソースに加える
- 5
味見をして薄かったら塩を加える
更に盛り付けをしパルメザンチーズをかける
- 6
ガス一口の我が家では
沸騰したお湯にパスタを入れ2分くらい茹でる⇒蓋をしてガスから外し放置 その間にパスタソースを作る - 7
⇒パスタソースが出来たら鍋のパスタの過多さチェック、硬かったら火にかけ直す 蓋をして放置しておくだけでも結構ゆでられます
- 8
パスタの袋に書いてある時間と同じか1-2分長いくらいで出来ます
パスタソースを温めなおし湯切りしたパスタを加える
コツ・ポイント
トマト缶が余ったらジップなどに入れて冷凍保存可能です
絹さやはソテーすると甘さがましますよ
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