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ブリのトマトソース
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ブリのトマトソース-レシピのメイン写真

ブリのトマトソース

ヤンくん
ヤンくん @cook_40051265

ブリを焼いてる間にレンジでトマトソースを簡単で少しオシャレに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
ブリはいつも照り焼きか大根と煮込むばかり。たまには違った食べ方をしてみかったので。

ブリを焼いてる間にレンジでトマトソースを簡単で少しオシャレに仕上げてみました。
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ブリはいつも照り焼きか大根と煮込むばかり。たまには違った食べ方をしてみかったので。

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ヤンくん
ヤンくん @cook_40051265

ブリを焼いてる間にレンジでトマトソースを簡単で少しオシャレに仕上げてみました。
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ブリはいつも照り焼きか大根と煮込むばかり。たまには違った食べ方をしてみかったので。

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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • バター 適量
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
  • <トマトソース>
  • トマト 1個
  • トマトジュース 大2
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1/2
  • オリーブオイル 大1
  • コショウ 少々
  • バジルの葉 4、5枚
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作り方

  1. 1

    ブリに塩を振り10分位置く。出てきた水気を良く拭き取り小麦粉を薄く付けバターを溶かしたフライパンで焼く。

  2. 2

    トマトを1cm位に切り耐熱容器に入れる。みじん切りにしたバジル、調味料、トマトジュースを入れる。

  3. 3

    【2】をレンジで2分加熱。熱いうちによくかき混ぜ【1】で焼けたブリにかける。

コツ・ポイント

ソースにマヨネーズを加えてオーロラソースチックにしても美味しかったです。メイン料理だけど手をかけないこと。すぐ作れます。

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ヤンくん
ヤンくん @cook_40051265
2011/06/10 11:50に公開
簡単、手抜き料理大好き!
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このレシピのキーワード

ぶり トマト バジルの葉 バター トマトジュース 小麦粉

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