＜事前準備＞
・トマトは皮を剥いてざく切りにする。
・玉ねぎとにんにくはみじん切り、オクラは小口切りにする。

＜事前準備＞
・かぼちゃは種を除いて2㎝角、飾り用は薄切りにする。
・ベーコンは2cm長さに切る。

フライパンに油を熱し、ベーコン、にんにくと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃ→トマトの順に加えながら炒めていく。Ａも加えて煮る。

煮込んでいる間に、飾り用のウインナー、ベーコン、薄切りのかぼちゃ、オクラをフライパンで焼く。

4.が煮えたら、オクラを加えて火を通す。

皿にご飯をよそい、6.のカレーと5.の飾り用の野菜等を盛り付ける。