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ポテト詰めピーマンの肉巻焼き
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ポテト詰めピーマンの肉巻焼き-レシピのメイン写真

ポテト詰めピーマンの肉巻焼き

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

食べ応えある一品です♪
このレシピの生い立ち
ピーマンに詰めて焼いたらどんな感じになるのかな?と思ったので作ってみました( ´ ▽ ` )ノ

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ポテト詰めピーマンの肉巻焼き

いつみづLOVE
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材料

  • ピーマン 大4コ
  • じゃがいも(男爵) 大4コ
  • *マヨネーズ 大さじ1
  • *塩・コショウ 適量
  • 豚肉(ロース) 16枚
  • マヨネーズ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは水から柔らかくなるまで茹でて *を入れてあら潰しにしておく

  2. 2

    ピーマンは半分に切り 種をとり1を詰め 塩・コショウした豚肉でクルクル巻く

    • ポテト詰めピーマンの肉巻焼き作り方2写真
  3. 3

    2をフライパンで全面しっかりと焼き付けて 最後にピーマンを下にして蓋をし少し蒸らす

    • ポテト詰めピーマンの肉巻焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をとりマヨとカレー粉を入れて絡めたら完成!

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いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511
2012/08/14 13:51に公開
4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ノ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます!残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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