私流＊エビマヨ

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冷凍保存の卵白消費に作ってみました。
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冷凍保存の卵白を使ったメニューを作ってみようと。

私流＊エビマヨ

Celia1126's cooksnap of when they made 私流＊エビマヨ.
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材料

4人分
  1. ◆むきえび ２００ｇ
  2. ◆塩、こしょう 少々
  3. ◆酒 小さじ２
  4. 卵白 1個分
  5. 片栗粉 大さじ２
  6. マヨネーズ 大さじ４
  7. ケチャップ 大さじ１
  8. 揚げ油 適宜
  9. アスパラガス 2束

作り方

  1. 1

    卵白は解凍する。
    ◆印合わせてよく混ぜて下味をつける。

  2. 2

    むきえびに卵白を混ぜてから片栗粉を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ２．のえびを揚げる。

  4. 4

    揚げたえびをマヨネーズとケチャップで和える。
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おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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