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バター＆砂糖不使用☆バナナのマフィン
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バター＆砂糖不使用☆バナナのマフィン-レシピのメイン写真

バター＆砂糖不使用☆バナナのマフィン

riek76
riek76 @cook_40075720

ボウルひとつで生地作りは5分かからず出来ちゃう♪バナナ＆メープルシロップの甘みとしっとり感を味わって
このレシピの生い立ち
メープルシロップを使えば砂糖と比べて血糖値をあげにくく、ミネラルも豊富なので

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バター＆砂糖不使用☆バナナのマフィン

riek76
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材料

直径５㎝シリコン型　８個分
  • 卵 2個
  • メープルシロップ 大さじ4
  • サラダ油 75ml
  • ★薄力粉 220g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2
  • ★塩 少量
  • バナナ(完熟) 2本（200g）
  • 予熱オーブン200℃
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・★の粉類を合わせてふるっておく
    ・バナナをフォークの背でつぶす

  2. 2

    ボウルに卵を入れときほぐす→メープルシロップを入れ泡だて器で混ぜる→サラダ油を入れ泡だて器でよく混ぜる

  3. 3

    ★の粉類を加えゴムベラで粉っぽさが無くなるまで練らないように切るように混ぜる
    →バナナを加えてさっと混ぜる

  4. 4

    型の8分目まで生地を入れオーブンを180℃に下げて20分焼いて完成

コツ・ポイント

粉を加えてからはサックリ混ぜて☆

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riek76
riek76 @cook_40075720
2012/08/14 13:53に公開
粉もの大好き☆難しいものや手間のかかるものは、めったに作らない・・・。食べたいから作る！ただそれだけ♪
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