オリーブオイルを鍋に入れて、にんにくと生姜のみじん切りを入れる。弱火にかける。香りがたったら、人参みじん切りを入れる。

玉ねぎはみじん切りにしてレンジに3分くらいかける。それを1の鍋に加える。
鶏肉となすとトマトをざく切りにして加える。

5分ほど炒めたらカレー粉を加えて、クミンとナツメグをひと振りずつ入れる。また5分ほど炒めたらヨーグルトを入れる。

コンソメと塩とソースを入れる。10分ほど中弱火で煮る。グリーンピースを2分ほどレンジにかけて火を通してから鍋に加える。

好みでガラムマサラを加えて出来上がり。