ジャガイモ、玉ねぎ（薄くスライス）を水、コンソメでやわらかくなるまで煮る。

①の荒熱が取れたらミキサーに滑らかになるまでかける。

生クリームと牛乳、塩コショウ少々を入れ再びミキサーにかける。→冷蔵庫で冷やす。

茹でたグリンピースの皮を剥いて3を適量加えミキサーにかける。

冷たく冷えた③を器に盛り④をポツポツと垂らし、爪楊枝で円を書くように筋を入れたらハート模様の出来上がり♪