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トレジョレモンカードを柚子でつくりました
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トレジョレモンカードを柚子でつくりました-レシピのメイン写真

トレジョレモンカードを柚子でつくりました

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

ぜひバタートーストにたっぷりつけて食べてみてください。柑橘系の爽やかな香りとこくのあるバタージャム感、おすすめです。
このレシピの生い立ち
トレージャージョーのレモンカードを家族で気に入って食べていました。たくさん柚子を頂いたので、なんとかあの味を再現したいと思ってこのレシピに行きつきました。

ぜひバタートーストにたっぷりつけて食べてみてください。柑橘系の爽やかな香りとこくのあるバタージャム感、おすすめです。
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トレジョレモンカードを柚子でつくりました

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NUINUI @cook_40047511

ぜひバタートーストにたっぷりつけて食べてみてください。柑橘系の爽やかな香りとこくのあるバタージャム感、おすすめです。
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トレージャージョーのレモンカードを家族で気に入って食べていました。たくさん柚子を頂いたので、なんとかあの味を再現したいと思ってこのレシピに行きつきました。

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材料

  • 柚子10こ 果汁 120cc
  • たまご 4こ
  • バター 250g
  • 砂糖 500g
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作り方

  1. 1

    柚子の果汁を絞ります。
    濾します。

    • トレジョレモンカードを柚子でつくりました作り方1写真
  2. 2

    たまごをとき、濾します。

    • トレジョレモンカードを柚子でつくりました作り方2写真
  3. 3

    鍋に柚子果汁、たまご、砂糖、バターを入れ弱火でコトコト煮詰めます。
    木べらで混ぜながら。

    • トレジョレモンカードを柚子でつくりました作り方3写真
  4. 4

    空瓶は煮沸しておきます。

  5. 5

    とろみがついたら完成です。
    熱々のまま瓶へ詰めて
    蓋をして、逆さまの状態で冷まして完成。

    • トレジョレモンカードを柚子でつくりました作り方5写真
  6. 6

    パンにたっぷりつけて召しあがれ

    • トレジョレモンカードを柚子でつくりました作り方6写真

コツ・ポイント

ふゆのはじまりは香りを楽しみながらゆず仕事。
とんびりことこと、部屋中に柚子がかおりいい時間となりますように。

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NUINUI
NUINUI @cook_40047511
2018/12/15 23:46に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

ゆず バター 卵

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