めっけもん♪ゴーヤ佃煮ばんざい！！
めっけもん広場 @cook_40042672
めっけもんの生産者からのレシピです！
ゴーヤの佃煮を使って・・・
ライスボール＆ロールサンド＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
地元野菜を使った新メニューの試食会に提案しました。
なかなか、好評でした！！
めっけもん♪ゴーヤ佃煮ばんざい！！
めっけもんの生産者からのレシピです！
ゴーヤの佃煮を使って・・・
ライスボール＆ロールサンド＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
地元野菜を使った新メニューの試食会に提案しました。
なかなか、好評でした！！
アプリでひらく作り方
- 1
☆ライスボール☆
ご飯を半分に分けて、カレー粉、ゆかりを入れて混ぜる -
- 2
真ん中にゴーヤの佃煮を入れて丸める
-
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて油で揚げる
-
- 4
出来上がり
-
- 5
♡ロールサンド♡
魚肉ソーセージは半分に切り焼く。アスパラガスは塩ゆでをして半分に切る - 6
パンにマヨネーズをぬり、その上に、アスパラ、ソーセージ、ゴーヤの佃煮をのせて、巻く
-
- 7
出来上がり
-
- 8
★ゴーヤの佃煮★
前回は梅酢で・・今回は、らっきょう酢で作ってみました - 9
ゴーヤは縦半分に切り、種と白いわたを取って薄く切る
-
- 10
熱湯にくぐらせ、ザルにあげて、水気を切り絞る
-
- 11
ゴーヤと調味料を鍋に入れて汁気がなくなるまで、煮詰める。汁気がなくなる直前に、かつお節、ごまを加える
-
- 12
出来上がり。
作りおきＯＫ！！ -
コツ・ポイント
パンと佃煮？なんて思ったけれど、意外と合いますよ～
おやつやお酒のおつまみにも＼(^o^)／
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19304271
