簡単タラコとしめじスパゲティ

Ipong
Ipong @cook_40083484

タラコが安い日は是非!
材料まとめてゆでるだけ!
冷蔵庫の余り物で作った簡単ズボラ料理です\(//∇//)\

このレシピの生い立ち
生クリームが苦手なので使わず美味しくしかも簡単に出来ないかと考えてみました!

簡単タラコとしめじスパゲティ

タラコが安い日は是非!
材料まとめてゆでるだけ!
冷蔵庫の余り物で作った簡単ズボラ料理です\(//∇//)\

このレシピの生い立ち
生クリームが苦手なので使わず美味しくしかも簡単に出来ないかと考えてみました!

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材料

1人分
  1. スパゲティ 1人分
  2. しめじ 1/2程度
  3. 玉ねぎ 1/4程度
  4. タラコ 1腹から2腹
  5. 無塩バター 大さじ1弱
  6. 卵黄 一つ分
  7. 醤油 少々
  8. コンソメ又は中華だし ひとつまみ程度
  9. お湯 大さじ1
  10. あさつき海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。
    麺が柔らかくなってきたらスライスした玉ねぎとほぐしたしめじを投入!

  2. 2

    ズボラなので野菜も一緒に茹でちゃいます

  3. 3

    茹でている間にタラコを薄皮をはいでボウルに入れます。

  4. 4

    軽くチンして溶かしたバター、卵黄、醤油少々をタラコの入ったボウルに入れて混ぜておきます。

  5. 5

    大さじ1のお湯でコンソメを溶きボウルに投入。さらに軽く混ぜます

  6. 6

    パスタ、野菜が茹で上がったら軽く湯を切りボウルに入れて良く混ぜます。
    これで完成!!

  7. 7

    お好みであさつきや海苔を乗せても!

コツ・ポイント

醤油は塩分の気になる方は入れなくてもいいと思います。香りつけなので!
卵黄も気になる方はいれなくてもオッケー!変わりに少量の牛乳にしてもいい感じですよ。
タラコの量もお好みで!

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