自家製酵母種で全粒粉入りカンパーニュ マルチーズミモザ @cook_40059043 ちょっと大きめ。全粒粉入りのソフトなカンパーニュを目指して焼きました。このレシピの生い立ち覚え書きです。 もっと読む ちょっと大きめ。全粒粉入りのソフトなカンパーニュを目指して焼きました。このレシピの生い立ち覚え書きです。 もっと読む 自家製酵母種で全粒粉入りカンパーニュ マルチーズミモザ @cook_40059043 ちょっと大きめ。全粒粉入りのソフトなカンパーニュを目指して焼きました。このレシピの生い立ち覚え書きです。 もっと読む ちょっと大きめ。全粒粉入りのソフトなカンパーニュを目指して焼きました。このレシピの生い立ち覚え書きです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 １個 酵母種 100ｇ 水（またはアーモンドミルク） 200ｇ ☆全粒粉 100ｇ ☆強力粉または中力粉 (All purpose flour) 250ｇ 塩(天然塩) 小さじ1 砂糖(グラニュー糖) 大さじ１ キャノーラ油（またはココナッツオイル） 大さじ２ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 夕方6時：材料をすべて混ぜて一まとまりにします。（捏ねない） 2 1時間ごと３回丸めなおす。 3 冷蔵庫で一晩低温発酵させます。 4 朝6時：生地を冷蔵庫から取り出し室温に戻す。 5 三つ折にしてベンチタイムを２０分取る。 6 折り目を閉じるように丸めて醗酵カゴで二次発酵。 7 余熱(500F)。クープを入れます。 8 オーブン内に水を霧吹きで１０回。450Ｆで５分→425Ｆで18分。 9 コツ・ポイント 材料は手早くまとめます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19304634 コピーしました！ マルチーズミモザ @cook_40059043 2012/08/09 20:37に公開 フォロー中 フォローバック フォロー アメリカのフロリダにマルチーズのミモザと住んでます。おうちご飯が好きなのでほとんど自炊。フロリダで手に入る食材で出来るだけ日本食も作ってます。https://ameblo.jp/maltesemimosa/主にミモザ中心のブログですがお料理も載せてます。良かったら見に来てください。 もっと読む このレシピのキーワード カンパーニュ 牛乳 強力粉 中力粉 アーモンド 全粒粉 小麦粉 似たレシピ その他のレシピ オクラとトマトの煮浸し風 おからの煮物 お好み焼き粉で簡単★ニラと桜エビのチヂミ にんにくの芽と牛肉の焼肉のタレ和え うずらの卵の白だし漬け HMでマーブルパウンドケーキ billsのリコッタパンケーキ♡! 苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル ガパオごはん風～鶏とピーマンのアジア炒め お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソース キャベツバーグのトマトソース パパのあぶこ塩焼き 魚のカレー風味焼き ✿照り焼きチキンPizza✿ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19304634
アプリでひらく
