食パンをサイコロ状に切る。（一旦冷凍すると切り易いです）

130度のオーブンで４０分程焼く。中までカリカリになったらOK.

鍋に砂糖、水を入れて火にかける。沸騰してキツネ色～茶色になった位のタイミングでバターを入れる。※１

手早く溶かして、パンを投入、かき混ぜたり、鍋を振るなどして手早く全体に絡ませる。※２

火を止めクッキングシートに広げて冷ます。（それぞれくっつかないように広げて下さい）