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米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~
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米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~-レシピのメイン写真

米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~

marron8200
marron8200 @cook_40043401

なすの皮を使ってカワイイグラタンに☆

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米なすの形が好きでみると買わずにはいられませんっ☆

なすの皮を使ってカワイイグラタンに☆

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材料

2人分
  • 米なす 1個
  • ホタテ貝柱 2個
  • 白身魚 1切れ
  • オリーブオイル 大1/2
  • ホワイトソース 大5~6
  • クレイジーソルト 適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    米なすの周りに包丁をぐるりと入れ、さいの目に切れ目を入れてスプーンで身を取り出す

    • 米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~作り方1写真
  2. 2

    塩水にさらしてアクを抜く

    • 米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~作り方2写真
  3. 3

    ペーパータオルでギュッと水分を絞り、オリーブオイルでなすを炒める

    • 米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~作り方3写真
  4. 4

    なすが透明になってきたらホタテと白身魚を入れる

    • 米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~作り方4写真
  5. 5

    ホワイトソースを入れて煮たて、クレイジーソルトで味を整える

    • 米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~作り方5写真
  6. 6

    なすに具を入れてチーズを乗せ、220℃のオーブンで10~15分チーズに焼き色が付くまで焼く

    • 米なすのオーブン焼き~ホタテグラタン~作り方6写真
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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2011/06/04 01:07に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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このレシピのキーワード

グラタン 魚 帆立貝 ホワイトソース 米なす チーズ 白身

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