じゃがいもを切って容器に入れ5分んチンし、マッシュ。

フライパンに油をひき、クミンシード投入、パチパチしたらジンジャー、グリーンチリ、ガーリックを投入し色づくまで炒める。

玉ねぎ投入、しんなりするまで炒める。

ターメリック、コリアンダーシード、チリパウダー、クミンパウダー、ガラムマサラ投入し30秒程炒める。

マッシュしたじゃがいもと混ぜる。
小麦粉、パン粉、塩胡椒を入れ混ぜる。

薄さ1cm位で丸く成形し、油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。

お好みでケチャップをつけてどうぞ。
コリアンダーリーフをのせても美味しい。