バルサミコdeブリ
ccnnomom @cook_40045053
あや村さまのレシピの通りに作るつもりが手違いで…それでもおいしくできたのはバルサミコとバターがブリと相性抜群だったから！
このレシピの生い立ち
クックパッドで検索。洋風にブリをしあげたく、あや村さまのレシピに出会い、参考にさせていただきました！
バルサミコdeブリ
あや村さまのレシピの通りに作るつもりが手違いで…それでもおいしくできたのはバルサミコとバターがブリと相性抜群だったから！
このレシピの生い立ち
クックパッドで検索。洋風にブリをしあげたく、あや村さまのレシピに出会い、参考にさせていただきました！
作り方
- 1
フライパンにバターを入れて玉ねぎをいため、ブリを両面フタをしてしっかり焼き、酒を入れてひと煮たてさせる。
- 2
そこにバルサミコと醤油を入れてさっと煮てお好みで塩コショウする。
- 3
お皿に盛り付けたら、ローズマリーを飾る。今日は付け合せをかぼちゃとほうれん草にしてみました。トマトなどの赤が可愛いかも。
コツ・ポイント
こんどはもとレシピの通りにやってみます！今日はいつも必ずあるにんにくがない！はじめにオリープオイルを使い忘れてバターで、にんにくのかわりの玉ねぎを炒めてしまった！ブリを取り出さず、そのまま煮てしまった！でもおいしくなったので良かった☆
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ブリとバルサミコ、相性ぴったり。さらに大好物のアボカドも入れちゃいました。和風のブリに飽きたらこんな味付けでどうでしょう。ブリを一口大に切って丼にしてもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305230
