☆サラダうどん☆

Name: ☆サラダうどん☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん ２人分; ツナ缶 １缶; レタス ２枚くらい; きゅうり １本くらい; プチトマト ３個くらい; めんつゆ(ストレート) ２５０ｃｃくらい; マヨネーズ お好きなだけ; ねぎ あれば; わさび お好みで

ハット♪ @cook_40129400

二週間食べ続けても飽きない？？冷え冷え簡単サラダうどんです♪
このレシピの生い立ち
亡くなった義母を介護中の夏、認知症状態の義母が２週間続けて（！！！）”お昼はサラダうどんが食べたい”と、作り続けた思い出と、義母のお気に入りという思い入れの一品です♪
さすがに２週間食べ続けたら飽きますが…^^;

☆サラダうどん☆

ハット♪ @cook_40129400

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材料

２人分

うどん２人分
ツナ缶１缶
レタス２枚くらい
きゅうり１本くらい
プチトマト３個くらい
めんつゆ(ストレート) ２５０ｃｃくらい
マヨネーズお好きなだけ
ねぎあれば
わさびお好みで

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作り方

1

レタスは食べやすいように切るかちぎるか、きゅうりは千切り、ツナ缶は油を切ってください。
2

うどんは規定通りに茹で（私は流水麺）、氷水で冷やす。
器・めんつゆも、冷蔵庫で冷やしてください。
3

冷やした器に、うどん・レタス・きゅうり・ツナ・トマト・マヨネーズ、あればあさつきを散らして、麺つゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

私はだいたいこの材料で作りますが、お好きな野菜を足すなり引くなりしてください。ツナ缶も水煮でもオイル漬けでも。

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つくれぽ

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ハット♪ @cook_40129400

2012/08/15 03:25に公開

吹奏楽でオーボエ吹いてます♪へったくそですけど^^;２１歳で結婚し、今や更年期^^;旦那は出張でいないときの方が多いけど、旦那のお父さんと２8歳の息子と２5歳の息子の食事作りにクック大活躍♪結婚してから２０キロも太ってしまった体重を戻したので♫リバウンドしないために食事は気を付けてます(#^.^#)

このレシピのキーワード

サラダうどんねぎツナレタスキュウリミニトマトわさび

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