作り方
- 1
まず、キムチを小さくきります。
- 2
次に,コチュジャンと砂糖と水飴と酢と味醂とごま油でたれを作ります。
- 3
それから、切ったキムチを混ぜます。これをちょっとだけ熟成させます。（素面がしこしこなれるまで！）
- 4
そして、お湯を沸かして素面を茹でます。
- 5
それから、素面を熟成させたたれを混ぜ舞う。
- 6
最後に，皿に盛って5の上にゴマときざみのりをふりかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
素面を入れたお湯を沸騰したら、冷たい水をカップ1/2くらい入れてください。
これを2回繰り返してください。
そうしたら、素面がもっとしこしこになります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
韓国おばんざい じゃこのコチュジャン炒め 韓国おばんざい じゃこのコチュジャン炒め
韓国のお母さんの味です。韓国語でミョルチコチュジャンポックムといいます。甘くて辛くてが韓国オンマの味です。
-
-
-
☺簡単♪韓国風コチュジャンドレッシング☺ ☺簡単♪韓国風コチュジャンドレッシング☺
コチュジャンを使った韓国風のドレッシングです♪いろいろな使い方ができて、作り置きしておくと便利ですよ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305557
