アスパラは3つに切ってさらに縦に半分に切ります。こうすると食べやすいです。

シイタケは5ミリ幅の薄切り。舞茸は乱切り、エノキは半分に切ります。

フライパンに油をひいて材料を全部いれて炒めます。

2分ほど炒めたらバターを入れて馴染ませます。塩をぱらり。

コンデンスミルクと白ワイン、ワサビを混ぜたものを最後に投入。アルコールが飛んだら出来上がりです。