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にんじんふりかけ
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にんじんふりかけ-レシピのメイン写真

にんじんふりかけ

tama☆chobi
tama☆chobi @cook_40052417

野菜クズを有効利用！そして、にんじん嫌いな人でも気にならないほど美味しい☆ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
にんじんグラッセで面取りをしたクズがもったいなくて作りました！

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材料

2人分
  • にんじんのクズ（皮や面取りの残り） にんじん一本分
  • 砂糖 小さじ１
  • ごま油 小さじ１弱
  • 塩 一つまみ
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮、クズを細かくみじん切り。
    片手いっぱいくらいの量になります

  2. 2

    耐熱容器に入れて、500Ｗ１分半ラップをせずに加熱。少し水分がとんだ感じになります

  3. 3

    砂糖を入れて混ぜなじませ、ごま油も加えて混ぜ、レンジで500Ｗ１分ほど加熱

  4. 4

    塩を加えて混ぜる。
    いりごまを指でひねり潰しながら加えてよく混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

レンジ加熱は様子を見て加減してください。やり過ぎると焦げつきます。
ごまはたっぷり入れると美味しいです！香を出す為にごまは必ず手びねりして下さいね♪

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tama☆chobi
tama☆chobi @cook_40052417
2012/06/17 11:05に公開
美味しい！は自分で作るがモットー☆
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ふりかけ にんじん

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