タレを作ります。Ａのついた材料を大きめのボウルにすべて入れ、混ぜておきます。

手羽中に薄力粉をうすく付け、温度高めの油で揚げます。ほんのり色付いたらＯＫ。

油を切った2を、１のタレの中に入れ、まんべんなくタレを絡めます。