❀大根と鶏だんごの煮物❀
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀大根の美味しい季節にぜひ作ってもらいたい一品です。小ぶりなのでピックに刺せばお弁当にも◎ですよ♪
このレシピの生い立ち
大根も安く購入できるようになったので美味しい煮物を作ろうと思い鶏だんごと煮てみました。小ぶりにすることでお弁当のおかずになります。
❀大根と鶏だんごの煮物❀
❀話題入りレシピ❀大根の美味しい季節にぜひ作ってもらいたい一品です。小ぶりなのでピックに刺せばお弁当にも◎ですよ♪
このレシピの生い立ち
大根も安く購入できるようになったので美味しい煮物を作ろうと思い鶏だんごと煮てみました。小ぶりにすることでお弁当のおかずになります。
作り方
- 1
大根は３ｃｍの厚さのいちょう切りにする。（皮をむいてください）
- 2
鍋に①と米のとぎ汁を入れ沸騰したら中弱火にして10分ほど煮る。（竹串が通るまで）ざるにあげてさっと洗ってください。
- 3
ボールに☆を入れねばりが出るまでよく混ぜる。
- 4
鍋に●を入れ強火にかけ沸騰したら下ゆでした大根を入れる。
- 5
再度沸いてきたら③のたねをスプーンですくって丸め入れていく。（計量スプーンの小さじですると丸くなりますよ♪）
- 6
アクが出てきたら取り除き、中弱火にし、蓋をして20分ほど煮て生姜汁を加える。
- 7
再度蓋をし5分煮ほど煮て火を止め、そのままおき、味を含ませれば完成です。
- 8
2014.7.17
話題入りしました。有難うございます！
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