包丁をよく研いでおきます。
硬めのトマトの方がぐちゃっとならなくて綺麗に作れます☆
まずはヘタの部分を切ります。

1ミリぐらいの厚さに包丁を軽く上下にずらしながら切っていきます。
きちんと研いだ包丁なら力をいれなくても入っていきます♪

切ったらこんな風に掌を壁にして縦に少しずつずらします。
上の方からクルクルと回して形を整えていきます。

お皿に盛り付けて出来上がり♪
お好みのドレッシングをかけて召し上がれ(＾ｰ^)ノ