fried tohu な　コロッケ♪

Name: fried tohu な コロッケ♪
Yield: ４つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ ４枚; ジャガイモ ２個; いりごま 大匙1; コンソメ 小さじ1

capricho @cook_40078480

油揚げを衣にして揚げたらさっくさくのコロッケができました～
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったものを作りやすくアレンジしました☆子供も大好きな味です

fried tohu な　コロッケ♪

capricho @cook_40078480

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材料

４つ分

油揚げ４枚
ジャガイモ２個
いりごま大匙1
コンソメ小さじ1

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、水250ｃｃを入れた鍋にコンソメと一緒に入れる。柔らかくなるまで煮る。
2

最後は粉吹き芋にしてマッシュして胡麻を混ぜる。
油揚げは一辺に切り込みを入れて袋状にして裏返す。
3

揚げに芋を詰めて楊枝で蓋をして、色よく揚げたら完成です。

コツ・ポイント

しっかり味がついているのでそのままお弁当にもいけますし、ケチャップつけると子供は大喜びで～す

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2011/06/07 10:22に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

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