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夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺
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夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺-レシピのメイン写真

夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺

つばさママ115
つばさママ115 @cook_40176394

夏になると素麺の出番が増えるけど、味が単調で飽きちゃいますよね!!お中元などでたくさん素麺もらったら是非作ってみて♡

このレシピの生い立ち
素麺がたくさんあるのでジャージャー麺にしてみました♬

夏になると素麺の出番が増えるけど、味が単調で飽きちゃいますよね!!お中元などでたくさん素麺もらったら是非作ってみて♡

このレシピの生い立ち
素麺がたくさんあるのでジャージャー麺にしてみました♬

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夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺

つばさママ115
つばさママ115 @cook_40176394

夏になると素麺の出番が増えるけど、味が単調で飽きちゃいますよね!!お中元などでたくさん素麺もらったら是非作ってみて♡

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素麺がたくさんあるのでジャージャー麺にしてみました♬

夏になると素麺の出番が増えるけど、味が単調で飽きちゃいますよね!!お中元などでたくさん素麺もらったら是非作ってみて♡

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材料

2人分
  1. 素麺 ４～５束
  2. 豚ひき肉 100ｇ
  3. もやし 1/2袋
  4. きゅうり 1/2本
  5. ねぎ 1/3本
  6. 赤味噌 大さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ２
  9. 豆板醤 小さじ１
  10. にんにく 1片
  11. しょうが 小さじ１
  12. 水 100ml
  13. ラー油または胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    大きい鍋にお湯を沸かしておきます

  2. 2

    別の鍋でもやしを茹でます（水のままもやしを入れ、沸騰したらざるにあげておく）

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切りにし

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方3写真
  4. 4

    ネギも斜めに細く切ります

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方4写真
  5. 5

    フライパンにひき肉、にんにく、生姜を入れ炒めます

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方5写真
  6. 6

    酒、砂糖、味噌、豆板醤を入れ、水100mlを入れて少し煮詰めます

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方6写真
  7. 7

    素麺を茹で、ざるにあげたら冷水で締めます

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方7写真
  8. 8

    お皿に、素麺ともやし、きゅうり、ネギと肉みそをのせたら、ラー油か胡麻油をまわしかけて出来上がり♬

    • 夏にピッタリ!!素麺で簡単ジャージャー麺作り方8写真

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はラー油をかけて、苦手な方は胡麻油でど～ぞ!!
赤味噌がなかったら、甜麺醤や合わせ味噌で代用可能です。

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つばさママ115
つばさママ115 @cook_40176394
2012/06/19 16:38に公開
0歳児のママです(´∀｀)お菓子、パン作りが好きです♬和食、洋食、中華…ジャンル問わず料理大好き♡
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