作り方
- 1
卵に砂糖、だし汁を入れて溶きます。
- 2
油を敷いて温めたフライパンに半分くらいの量を入れ軽くスクランブルしたら一箇所に集めておきます。芯になります。
- 3
残りの卵液を３回程度に分けて流しいれ、巻いていきます。
コツ・ポイント
顆粒のだしの素は直接卵にいれても溶けにくいので水にといてから使います。
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卵に砂糖、だし汁を入れて溶きます。
油を敷いて温めたフライパンに半分くらいの量を入れ軽くスクランブルしたら一箇所に集めておきます。芯になります。
残りの卵液を３回程度に分けて流しいれ、巻いていきます。
顆粒のだしの素は直接卵にいれても溶けにくいので水にといてから使います。
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