長いもは皮を剥いて、袋に入れて叩く。

長ネギを小口切りにし、ごま油大さじ2と塩を適量加え、すりおろしたニンニクと一緒に混ぜ合わせる。

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウで味をつけ炒める。

ボールにしょうゆ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、ワサビを入れ、泡立て器で混ぜる。（味をみながらお好みに調節をして下さい）