イカのナンプラー炒め
調味料が少なくてもナンプラーで本格的な味で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
イカとパプリカがあったので・・・
作り方
- 1
イカはワタを取り除き、軟骨を抜く。
胴を１センチ幅の輪切りにしてゲソも食べやすく切る。 -
- 2
パプリカは千切りにしておく。しょうがとにんにくもみじん切りにする
-
- 3
フライパンに油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。
-
- 4
香りが出てきたらパプリカを入れて軽く炒める。
- 5
さらにイカを入れてうっすら色ずくまでさらに炒める。
- 6
●の調味料を入れ馴染むまでさらに炒める。仕上げにコショウをふったらできあがり❤
-
コツ・ポイント
パプリカがなければピーマンでも☆写真は小さめのパプリカ一個とピーマン二個です♫
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