ハイビスカスローゼルとレモンの簡単サワー

Name: ハイビスカスローゼルとレモンの簡単サワー
Yield: 1リットル容器1つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご酢 500ml; 氷砂糖 500g; ローゼルの花弁 30個; レモン 2個

くまもと５ツ星 @cook_40089331

荒尾市ゆらら農園西田さんのハイビスカスローゼルと、玉東町にしだ果樹園の月読みレモンを使ってサワーを作りました。
このレシピの生い立ち
食生活アドバイザー相藤春陽さんのオリジナルレシピです。

ハイビスカスローゼルとレモンの簡単サワー

くまもと５ツ星 @cook_40089331

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材料

1リットル容器1つ分

りんご酢 500ml
氷砂糖 500g
ローゼルの花弁 30個
レモン 2個

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作り方

1

容器は良く洗って煮沸消毒し、乾燥させておく。
2

ローゼルの花弁は実から外して良く洗い、1日干しておく。
レモンは輪切りか半月に切っておく。
3
容器に花弁、レモン、氷砂糖を入れてリンゴ酢を注ぎ、1カ月くらい置いたら使えます。
4

※炭酸割りやカクテル、お寿司の酢や酢の物など色が鮮やかについて美しくなります。

コツ・ポイント

ローゼルは、クエン酸/カリウム/ビタミンCが豊富で、タイの王族が古来から美肌のお茶として飲んでいるそうです。

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つくれぽ

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くまもと５ツ星 @cook_40089331

2015/11/24 02:16に公開

熊本はたくさんの「食」の宝物に恵まれています。それは食材だけではなく気候や風土、歴史、文化、生産者、料理する人、そこで暮らす人々の手によってつくられているもの。熊本の豊かな「食」をたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを胸に、KAB「くまもと５ツ星」キャンペーン実施中です。商品タグでは熊本の特産品をご紹介中！　http://www.kab.co.jp/kumamoto5stars/

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レモン

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