ちょっと食べたくなったときに･･･このレシピの生い立ち揚げてある冷凍のカツがいっぱいあって、そのまま食べるよりはと作りました。
フライパンに調味料と水をすべて入れ、煮立てる。
温まったら、玉ねぎやしいたけを入れ、煮込む。（とろとろ玉ねぎが好きな人は、ココで長めに）
カツを加え、卵を３分の２ほど入れ、ふたをする。
火が通ってきたら、ふたを開け、残りの卵を入れて出来上がり。
追記 最後に卵を入れるので、とろとろです。きちんと火を通したいときは、３で全部入れちゃってください。
カツは、好きなモノでＯＫ。エビフライも入れちゃって大丈夫です。事前に冷凍していたモノを解凍しても、元々の冷凍食品を使っても、お総菜を買ってきて作っても平気です。 揚げたてが一番ですけどね(^^;)
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