バターをクリーム状になるまでしっかり混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。

１のボールに、薄力粉とアーモンドプードルと塩をふるいにかけながら加え、切るようにさっくり混ぜる。バニラオイルも加える。

ひとまとまりになったら、ラップをかけて冷蔵庫で１５分冷やす。

1.5cmに丸めて並べ、冷凍庫に１５分入れる。（焼くと1.5～2倍の大きさになる）オーブンを160℃に温め始める。

１６０℃のオーブンで、約20分焼く。

完全に冷めてから仕上げ用の粉砂糖を茶こしでふりかける。