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ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）
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ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）-レシピのメイン写真

ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）

MsCana
MsCana @cook_40166957

新潟特産「かんずり」をお持ちなら是非作ってみて♪柚子が香る甘酸っぱ辛い冷うどんです。超簡単スピード調理！自信作。
このレシピの生い立ち
新潟特産の香辛料「かんずり」を購入。鍋以外の使い道がないものか…、美味しく気軽に食べたい！という思いから研究。酸味と辛味がたまらない一品が完成★

新潟特産「かんずり」をお持ちなら是非作ってみて♪柚子が香る甘酸っぱ辛い冷うどんです。超簡単スピード調理！自信作。
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ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）

MsCana
MsCana @cook_40166957

新潟特産「かんずり」をお持ちなら是非作ってみて♪柚子が香る甘酸っぱ辛い冷うどんです。超簡単スピード調理！自信作。
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材料

1人分
  • ★かんずり 小2（辛いの好きな人は3）
  • ★砂糖またはハチミツ 小1と1/2
  • ★鶏がらスープ粉末 小2
  • ★酢 大2
  • ★ごま油 小2
  • ★醤油 小1/2
  • 冷凍うどん 1袋
  • ＝＝＝＝＝以下お好みの具材＝＝＝＝＝
  • きゅうり 1/2本
  • 大根 3cm(80g)
  • 豚バラ 食べたい分
  • ゆで卵 1個
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作り方

  1. 1

    野菜を細切りにし、ゆで卵の殻を取ります。

    • ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かします。沸かしている間に、★を器に入れ混ぜます。

    • ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）作り方2写真
  3. 3

    うどんを茹で、茹で上がったら水でしっかり冷やします。
    ※うどんの茹で汁で豚を茹でると時短。

    • ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）作り方3写真
  4. 4

    2にうどんを入れ、混ぜ合わせます。

    • ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）作り方4写真
  5. 5

    うどんの上に具材を盛り付けて完成♪

    • ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）作り方5写真
  6. 6

    具材とうどんを混ぜて、召し上がれ♪

    • ピリ美味ッ！かんずり冷麺（うどん）作り方6写真

コツ・ポイント

讃岐うどんなどコシの強いうどんがおススメです。もやしや鶏肉、チャーシューなど食べたいものを乗せてください♪

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MsCana
MsCana @cook_40166957
2011/06/02 08:26に公開
外食も素敵だけどやっぱりお家ご飯が一番♪私　日本割烹の娘20代夫　蕎麦屋の息子40代娘　2012年2月生まれ１歳児娘　2013年6月生まれ０歳児美味しいものとお酒大好きな４人家族♪全国転勤族。現在は東京在住。★★お知らせ★★ 2011年6月より、日記のお返事は皆さんのキッチンに直接書かせていただきます！よろしくね♡
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うどん 大根 豚肉 ゆで卵 キュウリ はちみつ 冷凍うどん

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