きのこの和風クリーミー炒め
きらさくママ @cook_40063082
麺つゆとマヨネーズで簡単おいしいおかずのできあがり〜♪
このレシピの生い立ち
お店でこの味のパスタを食べてからよく作るのですがパスタなしでもおいしいので具のみをおかずとして再現したメニューです。
きのこの和風クリーミー炒め
麺つゆとマヨネーズで簡単おいしいおかずのできあがり〜♪
このレシピの生い立ち
お店でこの味のパスタを食べてからよく作るのですがパスタなしでもおいしいので具のみをおかずとして再現したメニューです。
作り方
- 1
きのこの下準備をする。（小房にわけるなど）にんにくは繊維に逆らった薄切り。大葉はみじん切り。
- 2
フライパンににんにく唐辛子と油を入れて温めたらきのこを炒める。火を弱め、酒を入れたらしんなりするまで蓋をする。
- 3
きのこがしんなりかさが減ってきたら麺つゆ絡めて汁気をとばしてマヨネーズを入れる。サッと絡めて出来上がり。大葉を混ぜる。
コツ・ポイント
とくに難しいことはないですが我が家は普通のマヨネーズでやってます。（カロリーオフだと加熱した時にクリームみたいに溶けないかも…）マヨネーズは焦がしません。サッと溶けたら絡めるだけで。
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